Este año es especial para Bioterra ya que celebra su vigésima edición. Bioterra nunca ha faltado a su cita desde 2003. Se ha celebrado de forma ininterrumpida, incluso en un año marcado por la pandemia como 2020. La Feria ha tenido lugar año tras año desde la puesta en marcha de Ficoba, incluso en 2020, y en ella han participado 2.200 empresas expositoras y cerca de 190.000 personas.
Bioterra ha ido creciendo con el sector. En la primera edición las empresas expositoras cabían en un único pabellón. Hoy Bioterra llena todos los rincones de Ficoba.
Bioterra también ha evolucionado con el sector. Empezamos hablando de cambio climático, un concepto que ahora ha evolucionado, a fuerza de realismo, al de emergencia climática. Otros temas se han ido sumando con naturalidad a la propuesta expositiva y divulgativa de Bioterra, como la permacultura, la casa sana y sostenible, la bioconstrucción o la alimentación sana.
En estos 19 años Bioterra ha alcanzado sus objetivos y se ha convertido en la feria ecológica de referencia del norte del Estado y el sur de Francia. Bioterra es una cita ineludible y ha creado una comunidad de personas y empresas comprometidas con los productos y servicios respetuosos con el medioambiente, que crece día a día. Tras esta realidad se esconden varias razones.
El público, integrado por visitantes y empresas expositoras, ha valorado desde sus inicios la identidad ecológica de Bioterra, garantizada por su Comité Organizador, del que forman parte asociaciones y operadores especialistas en el sector desde su lanzamiento en 2004.
Otra de las señas de identidad que ha caracterizado a Bioterra, y que está en la base de su éxito, es la promoción de la cultura de lo ecológico a través de actividades divulgativas. En este sentido cabe destacar también que Bioterra ha sido capaz de traer a Ficoba a referentes de la cultura ecológica como la Premio Nobel Alternativo, Vandana Shiva, o el japonés Masaru Emoto, entre otros.
Bioterra afronta ahora sus próximos 20 años con el aliciente del renovado interés que estos sectores emergentes generan en grupos cada vez más amplios de la sociedad.
El apoyo del sector y de las instituciones
Desde su primera edición en 2004, Bioterra ha contado con sólidos apoyos, que se mantienen a día de hoy. Así lo refleja la composición del Comité Organizador integrado por representantes de los diferentes sectores que tienen en sus manos la posibilidad de promover un futuro sostenible: Ekolurra (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi), BLE (Biharko Lurraren Elkartea), Departamento de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas de la Diputación Foral de Gipuzkoa, Colegio Oficial de Arquitectos Vasco-Navarro, estudio de arquitectura Arkmonia y Bilibin Circular, consultora de economía circular.
Un apoyo que también se manifiesta el patrocinio de la feria por parte de las instituciones vascas como el Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de Irun.
Carlos Taibo, Fernando Valladares, Climabar y Karmelo Bizkarra en el panel de conferenciantes
La vigésima edición de la feria ecológica tendrá lugar del 2 al 4 de junio en Ficoba y contará, además de con la participación de numerosas empresas expositoras, con una amplia oferta de actividades y conferencias para los visitantes interesados en promover la sostenibilidad del planeta.
El programa de conferencias que se ha diseñado para esta edición reúne a multitud de expertos y divulgadores. El sábado 3 de junio Carlos Taibo, profesor de Ciencia Política en la UAM, y reconocido autor de libros sobre la crisis ecológica, el decrecimiento y el colapso, será el encargado de inaugurar el programa de conferencias. Carlos Taibo hablará sobre decrecimiento y colapso, de cómo el cambio climático y el agotamiento de las materias primas energéticas nos colocan en un momento muy singular, en el que el riesgo de un colapso general es evidente.
A continuación, tomará el relevo Fernando Valladares, un habitual de los medios de comunicación. Doctor en biología, investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y profesor asociado en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Un científico altamente citado, con numerosas investigaciones sobre el papel de la biodiversidad y los impactos del cambio climático y de la actividad humana en los ecosistemas que centrará su intervención en la relación entre medio ambiente y salud, “que nos enferma y que nos mata realmente…”.
Detrás de Climabar están Belén Hinojar y Carmen Huidobro, impulsoras de esta cuenta de Instagram que consigue bajar a tierra los temas climáticos. Su objetivo, cambiar la que en su opinión es la peor campaña de marketing de la historia: la del cambio climático.
Al programa de conferencias 2023, también se han sumado nombres como Marta Marcé, nutricionista, naturópata y comunicadora, que hablará sobre menopausia saludable. Patricia Restrepo, escritora, nutricionista y consultora macrobiótica que advierte de la confusión en torno a las dietas sanas y afirma que “Sano, no existe. Existe una alimentación adecuada según nuestras características individuales únicas que nos permite desarrollar el potencial humano para el que hemos sido creados”.
Mayi Lekuona centrará su intervención en la permacultura como herramienta para la transición ecológica, también en la ciudad. Por su parte, Ana Esteve hablará sobre salud integrativa y microbiota como claves para tu bienestar físico y mental.
El encargado de clausurar el programa de conferencias de la vigésima edición de Bioterra será un habitual de la cita: Karmelo Bizkarra. Director médico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, en Navarra, autor de libros como El arte de saber de alimentarte y profesor universitario de
Medicina Naturista se dirigirá al Auditorio de Ficoba para hablar de los beneficios del ayuno en la salud.
Eraikiz Gunea, la bioconstrucción un valor en alza
La transición hacia un modelo circular que fomente la rehabilitación y el uso eficiente de los recursos, desde el agua o la energía a los edificios ya existentes, la descarbonización de la construcción… No hay sector de actividad que no tenga que hacer su aportación para contrarrestar la emergencia climática. Por eso, Bioterra cuenta con un programa propio de conferencias en torno a la bioconstrucción.
Este año, entre otros, se abordarán temas como las comunidades energéticas, las viviendas colaborativas, cómo crear ambientes interiores sanos, el análisis de los efectos de la radiación de los campos electromagnéticos en nuestra biología y su relación con la geometría de la naturaleza y aprenderemos a sanar nuestra casa de la mano de Javier Petralanda de GEA (Asociación de Estudios geobiológicos).
La cosmética ecológica y la economía circular, otros enfoques sostenibles que suman
El espacio Biobeauty– Zero Zabor combina dos enfoques. Por una parte, es un espacio dedicado a la divulgación y el conocimiento y propiedades de la cosmética ecológica y, por otra parte, es el punto de encuentro para charlar, informarse y debatir sobre economía circular.
En Biobeauty-Zero Zabor tienen cabida temas como la salud natural en femenino, un taller en el que las personas asistentes aprenderán a elaborar una tintura para equilibrar hormonas y una pomada para dolores menstruales, la utilización de plantas medicinales para cuidar la piel, la relación entre el déficit vitamina D, las manchas en la piel y el microbioma, los peligros de la moda rápida o la belleza natural con Victoria Moradell, Profesora de cosmética natural y creadora de su propia línea cosmética.
También se abordarán los nuevos modelos de negocio circulares como el desarrollado mediante la colaboración entre SpanSet y la empresa de inserción Emaús Gipuzkoa y su marca de upcycling Sindesperdicio, que elaboran productos y embalajes ecodiseñados a partir de multiresiduo industrial proveniente de la fabricación de eslingas, amarres, arneses y otros productos.
En nuestras cocinas está también el secreto para una vida saludable y sostenible
El espacio Sukaldean regresa con fuerza a esta edición de Bioterra. Una oportunidad de aprender a cocinar sano y respetando el medio ambiente, y hacerlo de forma divertida.
Entre las propuestas para esta edición, un taller de kéfir vegano, ashwagandha y cúrcuma fermentada, otro para preparar bocadillos 100% saludables o limonada fermentada a partir de flores silvestres, sin olvidar los talleres especialmente dirigidos a los niños.
Yoga Day, talleres, música en directo y sorteos: la experiencia Bioterra
Bioterra es un plan de fin de semana para miles de personas que acuden puntuales a su cita con la feria.
Saben que en su visita pueden encontrar a empresas expositoras de todos los rincones del Estado, siempre dispuestas a explicar sus propuestas de productos y servicios, asistir a las conferencias de expertos que se celebran en los múltiples espacios de Ficoba, aprender participando en los talleres de cocina, horticultura…
También pueden entrenar cuerpo y mente en la séptima edición del Bioterra Yoga Day que tendrá lugar el domingo 4 de junio a las 10.30 horas o reponer fuerzas en los diferentes “puestos” de la Bioterraza.
Otra posibilidad es probar suerte en alguno de los sorteos de lotes de productos ecológicos de Ekolurra y de vales de compra por valor de 100€ para gastar en productos de la feria, y de otros 4 premios de 100 euros para gastar en alguna de las herboristerías que participan en Bioterra.
No faltará tampoco la posibilidad de relajarse escuchando a alguno de los DJs que amenizarán con su música los pabellones de Ficoba.
Todo un plan, con entrada y parking gratuito y con una parada de Euskotren a 50 metros para las personas que opten por el transporte público.
